1. Le menu de la liberkey est un lanceur d'application...
ce que tu demande doit faire partie de l'application, pas du lanceur... donc de ton script...
a toi de te coder un petit menu...
2. pour Mac, je sais pas j'ai jamais utilisé...
Pour linux, il existe bel et bien un projet concernant de applications portable, mais c'est un balbutiement...
http://www.portools.com/
et pas compatible avec windows, donc peu utile pour une utilisation nomade...
Il existe par contre des distributions linux rendues portable via des machines virtuelles... (portableUbuntu, dawnSmallLinux,...)
Mais ton moteur de recherche préféré t'en dira sans doute plus que moi