Avec Firefox, il y a
la gestion de profils, et dans ce cas, la portabilité n'est plus garantie (ceci dit, en se débrouillant bien, il n'y a qu'un fichier dans "documents and settings" référençant tous les répertoires/profils existants).
Personnellement, j'utilise aussi conjointement l'addon
Profile Switcher pour changer de profil sans se déconnecter et
Profile Password pour mettre, ou pas, un mot de passe au démarrage d'un profil Firefox.
Après concernant Thunderbird, un seul profil peut-être partagé et contenir les comptes mails de vous deux réunis, sauf si tu ou elle ne veux absolument pas que l'autre puisse voir les conversations secrètes et torrides avec son ex ou sa future...
Sinon, Thunderbird dispose aussi de sa
gestion de profils mais là aussi, la portabilité n'est plus garantie... (pas essayé)